Ligne de traitement industriel automatique de la poudre de lait

La teneur en matières grasses du lait est normalisée dans un système de normalisation directe. Le lait standardisé utilisé pour la production de lait entier en poudre n'est normalement pas homogénéisé....

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La description

Les évaporateurs à couche tombante sont généralement utilisés pour la concentration, qui se déroule en deux ou plusieurs étapes à une teneur en DS de 45 à 55%.

Séchage en deux étapes

Les dernières traces d'humidité sont les plus difficiles à éliminer, à moins que des températures de séchage élevées ne soient utilisées pour fournir une force d'entraînement suffisante. Comme les températures de séchage élevées de la sortie peuvent avoir un effet néfaste sur la qualité de la poudre, il est essentiel de fonctionner à des températures de sortie inférieures avec des produits laitiers. Si la teneur en humidité de la poudre résultante est encore trop élevée, un étage après séchage est incorporé après le séchage par pulvérisation dans un procédé en deux étapes comme illustré sur la figure. Des procédés de séchage en deux étapes pour produire du lait en poudre combinent le séchage par pulvérisation en tant que Première étape et séchage du lit fluidisé comme deuxième étape. La teneur en humidité de la poudre quittant la chambre est de 2 à 3% supérieure à la teneur finale en humidité. La fonction du séchoir à lit fluidisé est d'éliminer l'excès d'humidité et enfin de refroidir la poudre vers le bas.

La poudre est emballée dans des boîtes, des sacs en papier, des sacs stratifiés ou des sacs en plastique, en fonction de la qualité et des exigences des consommateurs.

La production de poudre de lait nécessite le séchage du lait liquide dans une poudre dans laquelle des arômes, des arômes et des colorants ainsi que de nombreux composants importants tels que les protéines, les graisses, les hydrates de carbone, les vitamines, les minéraux etc. sont conservés. Des problèmes supplémentaires sont la teneur uniforme en humidité, la structure des particules et la distribution granulométrique, la solubilité, la dispersabilité et la mouillabilité.

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Avantages

* Contrôle complet de la teneur en humidité, de la structure des particules, de la distribution granulométrique, de la solubilité, de la dispersabilité et de la mouillabilité et de la conservation des nutriments naturels, des arômes et des arômes

* Les composants éconergétiques, l'évaporation continue et rapide, le séchage et le refroidissement, la facilité d'utilisation et l'automatisation des processus assurent un contrôle total sur le rendement et les coûts.

* Polyvalence: la conception personnalisée de l'installation dans une large gamme d'applications est votre assurance de la conformité complète avec vos besoins individuels.

* Longue durée de vie: composants de haute qualité et fiables, CIP efficace et simple et ingénierie expert augmentent la durée de vie et la disponibilité des services pour une performance maximale

* Traçabilité: le contrôle automatisé des processus permet une traçabilité de bout en bout en conformité avec les normes et réglementations alimentaires actuelles

* Possibilité de réaliser des produits avec des recettes personnalisées.

* Possibilité de produire plus d'un produit avec la même ligne de traitement.

* Une grande personnalisation du produit final.

* Rendement maximal, déchets minimaux de production.

* Rapport performance / coût optimisé


Caractéristiques

Capacité de travail
De 5 tonnes / d jusqu'à 100 tonnes / j
Des produits
- Lait entier en poudre
- Poudre de lait sucré
- Poudre de lait écrémé
- Poudre de lait maternel
- Lait en poudre formulé



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